Comida da serra titiooo.

Ah o gato nao e de comer, pelo menos não por aqui, ele se chama JIM.. E a comida pra quem nao conhece se chama entrevero.

A Receita esta aqui:

• 1 kg de frescal cortado em cubos
• 1 kg de lingüiça fatiada
• 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
• 1 pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
• 1 kg de tomates cortados em cubinhos
• 1 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
• 3 dentes de alho esmagadinhos
• Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo em uma panela de ferro
2. Doure o alho e acrescente a lingüiça e o frescal
3. Junte os pimentões, a cebola, o tomate e por último, o pinhão
4. Deixe ferver até que fique um molho espesso
5. Pulverize com orégano, mexa bem e cozinhe por mais cerca de 3 minutos

Bem, essa é a receita que eu achei la no tudogostoso, mais na verdade por aqui e um pouco diferente, nao fizemos com frescal, nos usamos uma carne macia, pode ser coxão mole ou alcatra, alem dessa carne, vai frango (peito em cubos), e porco (pernil em cubos), e bacon e calabresa no lugar da linguiça comum e  não usamos oregano, "pulverizamos" com shoyo, muito schoyo, que vai no final. Os gorgumilos como diz meu irmao (pimentoes, etc) vai depois das carnes e bacon fritos.  Fica igual o da foto que nao e do google e sim feito aqui em casa semana passada. Bon apetit!!!